Impara l’Autocontrollo HACCP – Guida per un alimentazione sicura e più salutare.

Se stai cercando di imparare come gestire il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) nella tua attività alimentare, sei nel posto giusto. Questa guida ti aiuterà a comprendere meglio l’autocontrollo HACCP e a mettere in pratica le linee guida relative alla sicurezza alimentare. Apprenderai come identificare i pericoli potenzialmente dannosi che devono essere monitorati, controllati e/o eliminati per fornire un ambiente di servizio alimentare più pulito e salubre. Seguendo questa guida, sarai in grado di implementare con successo un programma efficace di autocontrollo della qualità dei prodotti alimentari che rispetti tutte le norme igieniche stabilite dall’HACCP.