Novità documenti HACCP: la casa di cura al passo con la sicurezza alimentare

La casa di cura “Villa Salute” si distingue per l’attenzione costante alla qualità dell’alimentazione dei suoi ospiti. Per garantire il massimo della sicurezza alimentare, è stata introdotta una nuova procedura basata sugli standard HACCP. Questi documenti rappresentano un importante strumento per identificare e controllare i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti all’interno della struttura. Grazie a questa novità, gli operatori sanitari sono formati sulle corrette pratiche igieniche da seguire durante la preparazione e somministrazione dei pasti, riducendo notevolmente il rischio di contaminazioni batteriche o allergeni. Il sistema HACCP permette inoltre di monitorare costantemente le temperature di conservazione degli alimenti, garantendo che siano mantenute nel range ideale per evitare proliferazione batterica. La casa di cura “Villa Salute” si impegna così a offrire un ambiente sicuro e salutare anche attraverso una corretta gestione dei processi alimentari.