Il Manuale HACCP Online: la Guida Pratica per la Sicurezza Alimentare
Il Manuale HACCP online è una guida pratica per garantire la sicurezza alimentare in tutte le fasi della produzione, lavorazione e distribuzione degli alimenti. L’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare che si basa sulla prevenzione dei rischi sanitari piuttosto che sulla loro correzione una volta che…
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